Left
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Restaurante
Left

Restaurante

Fresco, local, cocinado en casa desde cero y orgánico en la medida de lo posible; estos son los conceptos claves de nuestra cocina.  Nos adscribimos a la tendencia de comida ¨lenta¨ y trabajamos –duro!- para conseguir los ingredientes más frescos y nutritivos para nuestros clientes.  Nuestras cenas de tres platos nos han hecho famosos, y en el bar le ofreceremos una lista de los ingredientes más exóticos y jugosos para que Ud. pueda crear su propio cocktail o jugo natural como toda una obra de arte.

Nuestra propuesta, desde nuestra huerta a nuestra cocina, consiste en crear un espacio donde nuestros clientes puedan tener una experiencia culinaria sana y honesta, hacia sí mismos y hacia nuestro entorno natural.  Déjenos cultivar para Ud., déjenos cocinar para Ud., déjenos tomarnos nuestro tiempo en hacerlo… simplemente estamos asegurándonos que la comida que le servimos sea precisa y solamente eso, Comida con mayúsculas, y de paso estamos disfrutando al hacerlo, llenando nuestros platos de paciencia y cariño. Vea nuestro menú

Comida sana y honesta - Hotel Islaverde Atitlan

Comida sana y honesta

El origen de nuestros ingredientes es importante para nosotros; tan local y orgánico como sea posible, cultivado por nosotros cuando disponible.  Cerramos ciclos y usamos lo que la naturaleza nos brinda, nuestro restaruante mima los alimentos y su preparación. Leer más… La vida moderna parece habernos apartado de nuestra sabiduría innata en lo que se refiere al buen comer.  Nosotros decidimos recuperarla en una búsqueda de una vida más sana, feliz y sostenible.  También decidimos evitar cualquier ¨alimento¨ conteniendo ingredientes que un niño de primaria no pueda pronunciar!
Leer más sobre Slow Food movement

Preparamos todo partiendo de ingredientes naturales - Hotel Islaverde Atitlan

Preparamos todo partiendo de ingredientes naturales

Nuestra comida se prepara íntegramente en nuestra cocina, evitando elementos precocinados y empacados, asegurándonos así que lo que come en nuestro restaurante son precisamente alimentos, y no productos (semi)alimenticios. Leer más… Pan, postres, salsas, jaleas, patés, pasta, helados, granola, yogourt… todo producido por las manos expertas de las Diosas Mayas de nuestra cocina.

Y recuerde, si proviene de una planta cómalo, pero si fue fabricado en una planta no!

 

Comer en un entorno mágico - Hotel Islaverde Atitlan

Comer en un entorno mágico

Relájese, tómese su tiempo, disfrute de unas vistas espectaculares, del sonido de las olas a sus pies, de los colobrís bebiendo de las flores a su alrededor.  Dosis adecuadas de placeres sensuales y un disfrute pausado de los sabores nos preservan de contagiarnos de lo que las multitudes confunden con eficiencia, al perderse en las prisas de la vida moderna. Leer más… La comida ¨lenta¨ devuelve el placer de la buena mesa a la categoría de cultura, al espectro de la convivencia.  Déjenos ayudarle a redescubrir los sabores, aromas y sensaciones del buen comer.

Y recuerde; pase al menos tanto tiempo disfrutando de la comida como tiempo se invirtió en prepararla.

Cada día nuestro restaurante original y creativo  está abierto de 8am a 8:30 pm

  • de 8am a 5pm nuestro menú a la carta está disponible
  •  Y nuestra famosa cena de 3 platos se sirven de 6:30pm a 8:30pm (por favor, reservar de ante mano)

Compartiendo algunas notas de nuestras reglas favoritas